• Aby się chronić, przed zakupem słodyczy należy dokładnie przeczytać skład. Oto kilka głównych oznak pianek, których nie należy kupować.

Pianki o jaskrawych kolorach
Naturalne pianki mają biały, kremowy lub jasnoróżowy odcień. Jasne kolory, takie jak zielony, fioletowy lub niebieski, wskazują na obecność sztucznych barwników, które mogą powodować reakcje alergiczne i inne negatywne skutki dla zdrowia.

Pianki o długim okresie przydatności do spożycia
Naturalne pianki mają zazwyczaj okres przydatności do spożycia do dwóch miesięcy. Jeśli na opakowaniu podany jest dłuższy okres, może to wskazywać na obecność konserwantów, takich jak cytrynian sodu (E331), który może powodować wzrost ciśnienia krwi, alergie i inne problemy zdrowotne.

Pianki o wysokiej zawartości cukru
100 gramów pianek może zawierać do 68 gramów cukru. Tak wysoka zawartość cukru może negatywnie wpływać na mikroflorę jelitową, powodować skoki poziomu glukozy we krwi i przyczyniać się do przyrostu masy ciała.

Pianki z olejem palmowym i margaryną
Niektórzy producenci dodają do pianek olej palmowy lub margarynę, aby poprawić konsystencję i wydłużyć termin przydatności do spożycia. Składniki te mogą zawierać tłuszcze trans, które zwiększają poziom „złego” cholesterolu i zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Generalnie warto pamiętać: wysokiej jakości pianki nie powinny mieć długiej listy składników.

• Najlepszym rozwiązaniem jest, jeśli w składzie znajdują się tylko przecier jabłkowy lub owocowy, białko jaja, agar-agar lub pektyna, cukier i woda.